‘เดอะ รอว์ บาร์’ (The Raw Bar) แหล่งรวมอาหารทะเลชั้นเลิศที่คัดสรรมาแล้วจากทั่วโลก
ปรุงสดพร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองกันแบบเต็มคำ ในบรรยากาศร้านนั่งสบาย
อาหารทะเลขึ้นชื่อเรื่องมีรสชาติชัดเจนเฉพาะตัวและความสดก็คือหัวใจหลักสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาปรุงโดยผู้ที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญนั้นคงจะยิ่งเสริมรสชาติของวัตถุดิบให้ดีขึ้นอีกหลายเท่าตัว ซึ่ง ‘เดอะ รอว์ บาร์’ (The Raw Bar) นับว่าเป็นร้านอาหารที่ขึ้นชื่อระดับต้นในด้านนี้ ซึ่งจะคุ้นเคยกันดีกับเมนูหลักอย่าง หอยนางรมสดสายพันธุ์ดี, กุ้งล็อบสเตอร์ที่มีตั้งแต่ขนาดปานกลางไปจนถึงขนาดใหญ่ และหอยแมลงภู่รสชาติหวานหอมละมุนลิ้น ที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีแล้วจากทั่วทุกมุมโลก นำมาปรุงด้วยขั้นตอนพิเศษเพื่อคงรสชาติความสดของวัตถุดิบหลักเอาไว้ ล่าสุด ‘เดอะ รอว์ บาร์’ (The Raw Bar) ยังเพิ่มสาขาที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ พร้อมสร้างสรรค์เมนูพิเศษให้คนรักอาหารทะเลเพลิดเพลินได้ไม่รู้จบ ในบรรยากาศร้านสไตล์ลอฟต์ที่กว้างขวางจำลองกลิ่นอายอู่ต่อเรือในสมัยโบราณที่ดูเป็นเอกลักษณ์
The Raw Bar at Central Festival Eastville. The new seafood venue, sourcing fresh & premium ingredients worldwide for the full taste of freshly cooked seafood in the cozy ambiance
Seafood is well known by its particular taste. Ad its freshness is the key to superior taste. Experience and expertise of the chef who cook seafood would greatly enhance the taste to superiority of selected ingredients. The Raw Bar is considered one of the seafood experts, with its signature main menus such as fresh oyster, selected sizes of lobster from middle to large size, and delicious mussels, finely selected from around the world. These ingredients are finely cooked with special process to maintain their superior taste and freshness. Recently, The Raw Bar has extended its franchise to Central Festival Eastville to create special dishes for seafood lovers to enjoy this infinite experience of taste in the ambiance of the special loft designed restaurant inspired by the distinctive antique dockyard.
